对家政专业的简单认识
家政学是一门综合性的学科，它涵盖了法律，经济，伦理，护理，装潢，心理等各个方面。它因家庭而出现，因此只要关于家庭的问题都是它要研究的范畴。家庭社会学是一门出现比较早的学科，它看似和家政学没有什么区别，可是实质上是有很大的不同，家庭社会学主要研究家庭的演变过程，是一门注重理论性的学科，而为了弥补实践方面的欠缺，家政学应运而生。渐渐的，家政学也就有了自己的一片领域。现在家政学在中国来说才是刚刚起步，系统的理论和这方面的研究还是相当少，而在日本和西欧国家，家政学已经有了很好的发展，已经有了系统的理论，而且已经细化。总的来说，家政学目前在我国来说是一门冷专业。可是，家政学在我国也是得到了初步的发展，并且在不断的完善之中，更让我们心慰的是它已经得到了领导者的重视，人们也越来越多的关注自己的生活质量，所以它有它的可发展性，我们也要看到它的未来，虽然它的发展举步维艰。其实，在之前我也看过许多的资料，有很多的家长并不赞同自己的孩子去学家政学，认为辛辛苦苦培养的大学生去做保姆，很不能接受。那只能说他们并不能真正的了解家政学，其实它的就业面很广，而在现在紧张的就业形式下，大学生做保姆也可能是一个不错的选择，所以我们应先去除偏见，用正确的眼光看待它。每一个家庭是社会的有机体，古语言“齐家治国平天下”，可见家庭对社会有着很重要的意义，自己有家庭和谐了，社会才有可能安定。当然，家庭中也存在着这样那样的矛盾，因此，我们只有懂得了人的心理才能更好的服务于家庭。还要懂得如何平衡膳食才能使人们的身体更加健康，比如怎样通过膳食来避免高血压，癌症等病症的发生，这就用到了营养学的知识。家庭中有着各种各样的需求，而这些需求有待家政人。对抗寒冬饮食来帮忙
冷空气过后，冬天如期而至。孩子的耐寒力以及身体抵抗能力不如大人，作为妈妈，该怎样安排冬季饮食，让他安然过冬呢？寒冬更需要维生素一些妈妈认为：孩子冬天就需要吃更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷，事实上，在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体“产热”能力增加。因此，冬季孩子所需能量与其他季节差距并不大，无需额外增加进食量。相反，冬季孩子对维生素的摄取显得很重要：首先是维生素D，冬天户外活动减少，由紫外线合成维生素D的几率降低，这就需要妈妈让孩子多吃含维生素D的食物，如牛奶、沙丁鱼等；寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中要搭配坚果、猪肝等；维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，可以多给孩子吃绿叶蔬菜、栗子等。温性食物抵御寒冷冬季孩子吃的食物应以温热性食品为主，如大枣、糯米、高粱、薏米、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳等，且应该避免吃寒性和酸性食物，如黄瓜、冬瓜、山楂等。另外，豆制品是冬季菜肴很好的材料，如豆腐干与红烧肉同煮，肉羹或鱼羹中加些豆腐，白菜猪肉豆腐煲等,都是适合孩子冬季吃的营养佳肴。要帮孩子抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎蔬菜，如果体内缺少无机盐容易产生冷的感觉，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜根茎中所含无机盐较多。冬季注意烹饪方法冬天的食物应以热食为主，如煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等，凉拌菜不宜端上有孩子一起吃饭的餐桌。生冷的食物不易消化，易伤及孩子幼小的脾胃，脾胃虚寒的孩子尤要注意。冬季菜肴宜味道稍微厚重，炒菜的时候可放些葱、姜、蒜、韭菜、洋葱等温性食物，能起到祛阴散寒的作用。另外，冬季热量散发较快，而孩子吃饭一般比较慢，还没吃完，饭菜都凉了，因此，妈妈制作菜品时可以采取一些小花招让菜。
